味と香りのバランスの良い(中間)部分のみを原酒のまま瓶詰めしました。
もろみを搾った順に「荒走り」「中取り」「責め」と呼ばれ、
中でも酒質が最も良いとされている「中取り」のみを瓶詰めしました。
精米歩合：50％
日本酒度：+5.0
酸度：1.3
アルコール度数：17.3％
※写真はイメージです。
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